Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Приготовил : Катерина

02.04.2022
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные щи из свежей капусты с сушёными грибами. Это наваристый, ароматный и сытный суп. Грибы можно использовать любые. У меня смесь из белых, вешенок и подосиновиков. Подавать суп можно со свежей зеленью, постным майонезом или соевой сметаной.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Сушеные грибы / Белокочанная капуста

Блюдо: Супы / Щи

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 1,5 Литра
Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Грибы сушеные 50 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Капуста 300 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

66 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами"

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 2

Сушеные грибы замочите в тёплой воде на полчаса. После тщательно промойте грибы, а воду отфильтруйте через несколько слоев марли от мусора.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 3

Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками, а лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порежьте. Обжарьте овощи с грибами 4-5 минут до золотистого цвета.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 4

Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте картошку нарезанную кубиками.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 5

Влейте жидкость от грибов и долейте чистой воды, чтобы вместе получилось 1,5 литра.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 6

Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 7

Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно полчаса, пока картофель не станет мягким.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами - фото шаг 8

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

5.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп с курицей и капустой
Салат "Лесная сказка" с грибами
Чили с индейкой
Маринованные опята на зиму
Котлеты куриные с крабовыми палочками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: