Сезонные рецепты:
Постные щи
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные щи из свежей капусты с сушёными грибами. Это наваристый, ароматный и сытный суп. Грибы можно использовать любые. У меня смесь из белых, вешенок и подосиновиков. Подавать суп можно со свежей зеленью, постным майонезом или соевой сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1,5 литра
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Грибы сушеные 50 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Капуста 300 грамм
Количество порций
4
Калорийность
66 ккал
Калорийность
3 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами"
Подготовьте все ингредиенты.
Сушеные грибы замочите в тёплой воде на полчаса. После тщательно промойте грибы, а воду отфильтруйте через несколько слоев марли от мусора.
Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками, а лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порежьте. Обжарьте овощи с грибами 4-5 минут до золотистого цвета.
Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте картошку нарезанную кубиками.
Влейте жидкость от грибов и долейте чистой воды, чтобы вместе получилось 1,5 литра.
Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.
Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно полчаса, пока картофель не станет мягким.
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов