Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина тушеная с квашеной капустой

Баранина тушеная с квашеной капустой

07.05.2020
Время приготовления: 1 ч.

Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любое повседневное меню. Сам процесс не потребует от вас много усилий. Берите непременно рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Баранина — очень полезна для организма. Если вы никогда еще не пробовали это мясо, то рекомендую приготовить баранину, тушеную с квашеной капустой по этому рецепту. Получается очень вкусное блюдо, уверенна, вам непременно понравится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Капуста / Квашеная капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баранина 350 грамм (мякоть)
Картофель 4-5 штук
Лук 1 штука
Капуста квашеная 350 грамм
Горчица 1,5 ч. ложки
Растительное масло 30 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу (для мяса)

Количество порций 4

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина тушеная с квашеной капустой"

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 2

Разогрейте казан с маслом или любую другую посуду с толстым дном. Выложите нарезанное кусочками мясо. Добавьте горчицу, соль по вкусу, все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности мяса. Периодически можно подливать небольшое количество воды, до тех пор, пока мясо не станет мягким.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 3

Тем временем нарежьте картофель кубиками.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 4

Капусту отожмите. Если капуста слишком кислая, то предварительно промойте ее холодной водой.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 5

Мясо готово и приобрело легкую румяную корочку.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 6

Добавьте нарезанный кубиками лук и любимые специи.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 7

Обжарьте все вместе до готовности лука.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 8

Добавьте картофель, обжарьте его периодически помешивая до легкой румяной корочки.

Баранина тушеная с квашеной капустой - фото шаг 9

Добавьте капусту, все перемешайте и тушите на небольшом огне до готовности картофеля. Можно добавить в процессе примерно 0,5 стакана воды. Периодически необходимо перемешивать.