Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Капуста / Квашеная капуста / Мясо с квашеной капустой по-немецки

Мясо с квашеной капустой по-немецки

Приготовил : Оксана Ч.

09.03.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже ребёнок. Мясо получается нежнейшее и буквально тает во рту. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить мясо с квашеной капустой по-немецки очень просто. Рецепт выручит, когда нет времени долго возиться у плиты, а накормить всех надо и сытно, и вкусно. Ингредиенты выкладываются в казан слоями, заливаются водой и тушатся до готовности. Просто, быстро и из минимального набора продуктов. Можно подавать самостоятельно, а можно с любым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Квашеная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мясо 400 Грамм (у меня свинина)
Лук 2 Штуки
Капуста квашеная 250 Грамм
Лавровый лист 1-2 Штук
Соль По вкусу
Специи По вкусу (у меня парика и чёрный молотый перец)

Количество порций 4

Как приготовить "Мясо с квашеной капустой по-немецки"

Мясо с квашеной капустой по-немецки - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо с квашеной капустой по-немецки - фото шаг 2

Подготовьте казан или любую посуду с толстым дном. Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо.

Мясо с квашеной капустой по-немецки - фото шаг 3

Сверху на мясо выложите нарезанный перьями лук. Посыпьте всё солью и специями.

Мясо с квашеной капустой по-немецки - фото шаг 4

Капусту отожмите от сока, должно получиться 250-300 грамм. Если капуста слишком кислая, то промойте её, а потом опять хорошенько отожмите.

Мясо с квашеной капустой по-немецки - фото шаг 5

Налейте воду. Вода должна лишь слегка покрывать капусту, у меня ушло около двух стаканов. Выложите лаврушку и на небольшом огне под крышкой тушите с момента закипания 1 час.