Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина с овощами в духовке

Баранина с овощами в духовке

Приготовил : Даша Петрова

28.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Делюсь с вами интересным, но очень простым рецептом баранины с овощами в духовке. Баранина у вас получится просто-таки тающей во рту, очень нежной и сочной! Прекрасное дополнение к любому гарниру!

Описание приготовления:

Вообще, считается, что баранина - достаточно "проблемное" мясо, и я, в общем-то с этим согласна. Очень долго пыталась приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной. И вот именно этот рецепт приготовления баранины с овощами в духовке мне помог! Ведь только так я поняла, что главное в готовке баранины, - добавить специи и овощи, а также - обязательно! - какой-то кислый напиток вроде вина или сока. Так что с учетом этих требований, расскажу, как приготовить баранину с овощами в духовке!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баранина 600 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Корень петрушки 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Яблочный сок 1 Стакан (или белое сухое вино)
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Баранина с овощами в духовке"

Баранина с овощами в духовке - фото шаг 1

1. Мясо режем кусочками, натираем специями, солью и перцем. Обжариваем на хорошо прогретом растительном масле до появления румяной корочки, и перекладываем в казан.