Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина с овощами в духовке

Баранина с овощами в духовке



Приготовил :  
28.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь с вами интересным, но очень простым рецептом баранины с овощами в духовке. Баранина у вас получится просто-таки тающей во рту, очень нежной и сочной! Прекрасное дополнение к любому гарниру!

Описание приготовления:

Вообще, считается, что баранина - достаточно "проблемное" мясо, и я, в общем-то с этим согласна. Очень долго пыталась приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной. И вот именно этот рецепт приготовления баранины с овощами в духовке мне помог! Ведь только так я поняла, что главное в готовке баранины, - добавить специи и овощи, а также - обязательно! - какой-то кислый напиток вроде вина или сока. Так что с учетом этих требований, расскажу, как приготовить баранину с овощами в духовке!


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Корень петрушки  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Яблочный сок  — 1 Стакан (или белое сухое вино)
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Баранина с овощами в духовке"

Баранина с овощами в духовке - фото шаг 1
1. Мясо режем кусочками, натираем специями, солью и перцем. Обжариваем на хорошо прогретом растительном масле до появления румяной корочки, и перекладываем в казан.
Баранина с овощами в духовке - фото шаг 2
2. На той же сковороде обжарим все наши овощи, измельчив их. Сюда тоже можно добавить специи и зелень.
Баранина с овощами в духовке - фото шаг 3
3. А теперь перекладываем овощи в казан к мясу, заливаем сок, и в разогретой духовке под крышкой тушим 2 часа.
Баранина с овощами в духовке - фото шаг 4
4. Вот так должно выглядеть готовое блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина с овощами в духовке:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Баранина с овощами в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепт сырного супа пюре

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
соус для цезаря рецепт