Барбекю из баранины с кинзой
Баранина с гранатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусная и мягкая баранина с легкой кислинкой от граната. С гарниром из риса - великолепный обед.
Описание приготовления:
Баранину с гранатом приготовить очень просто и совсем недолго. Гранат достаточно кислый фрукт и поэтому мясо становится мягким, нежным и сочным. А легкая кислинка только подчеркивает вкус баранины. Предлагаю вам испробовать рецепт приготовления баранины с гранатом.1. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле до легкой корочки.
2. Чистим и нарезаем лук и отправляем к обжаренному мясу. Уменьшаем огонь и даем мясу с луком протушиться, поэтому закрываем крышкой.
3. Теперь нам необходимо добыть зернышки граната и из половины выдавить сок. Не советую выдавливать сок с помощью соковыжималки - в соке будет чувствоваться привкус косточек. Делаем все вручную. Можно подавить зерна с помощью ложки. Заливаем получившийся сок в сковородку с мясом и тушим минут 15.
4. Добавляем зерна граната, специи и соль и тушим еще минут 10-15.
Мясо готово. Подаем к столу. Лучший гарнир - это , конечно же, рис. Посыпьте блюдо свежей зеленью, орешками и зернышками граната - будет красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Баранина 800-900 грамм
- Гранаты 2 штуки (среднего размера)
- Лук репчатый 2 штуки
- Сухие специи для мяса 2 щепотки
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Масло растительное 50 мл
Количество порций
4
Оценить рецепт Баранина с гранатом
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
04.05.2020 12:52
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов