Балиш с курицей и картошкой
Балиш по-татарски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Балиш - татарский пирог, по настоящему вкусный и универсальный во всех смыслах слова. Судите сами, его можно подать не только на праздничный стол, но и в обычный день блюдо будет актуальным!
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления балиша по-татарски. По большому счету, ничего сложного в процессе приготовления нету. Начинка состоит из мяса и картофеля, по желанию, можно добавить жареный лук. При подаче на стол иногда срезают верхушку балиша и используют ее в качестве хлеба. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Вода кипяченая 14 ст. ложек
- Масло подсолнечное 10 ст. ложек
- Мука 4-5 стаканов
- Соль По вкусу
- Мясо 0,5 кг
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 штуки
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Балиш по-татарски"
Картофель и мясо нарезаем, кладем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Из муки и воды замесите тесто. Не забудьте про соль.
Раскатайте лепешку размером с форму для запекания, толщиной 5 мм.
Кладем лепешку в форму для запекания, делая бортики. В середину закладываем начинку.
Раскатайте еще одну лепешку, в середине сделайте дырочку, диаметром со стакан. Накройте начинку, а края плотно защипните.
Из остатков теста сделайте крышечку.
Смажьте балиш яичным желтком.
Запекаем в духовке 2-3 часа, температура 160 градусов. За 10-15 минут до готовности откройте крышечку и влейте в балиш теплую кипяченую воду (можно бульон). Готовый балиш смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Балиш по-татарски
4.4
49
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов