мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Баклажаны в казане слоями

Баклажаны в казане слоями



Приготовил:  
18.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Баклажан является очень интересным овощем. Первое знакомство с ним у меня было неудачным. Я совсем не знала, как его правильно готовить. Получилось горько и твёрдо. Но сейчас вышло совсем по-другому.

Описание приготовления:

Теперь я с полной уверенность заявляю, что ни в коем случае жарить этот овощ нельзя. Лучше всего для него подойдёт тушение. Изучите, как приготовить баклажаны в казане слоями. Если быть точнее, то я поделюсь рецептом соте. Наверное, это идеальный способ. Блюдо будет мягким, но овощи останутся сочными.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Соте
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор — 500 Грамм
  • Баклажан — 800 Грамм
  • Морковь — 300 Грамм
  • Репчатый лук — 250 Грамм
  • Болгарский перец — 450 Грамм
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Растительное масло — 0,5 Стакана
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Баклажаны в казане слоями"

Баклажаны в казане слоями - фото шаг 1
Все овощи промойте и нарежьте кольцами, а чеснок измельчите.
Баклажаны в казане слоями - фото шаг 2
Овощи уложите в казан слоями, чередуя их. Каждый слой посолите, поперчите, положите лавровый лист и чеснок. Сверху присыпьте блюдо сахаром.
Баклажаны в казане слоями - фото шаг 3
Влейте в казан масло. Доведите соте до кипения на сильном огне.
Баклажаны в казане слоями - фото шаг 4
Тушите блюдо 40 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны в казане слоями:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Баклажаны в казане слоями"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Рулетики из баклажанов с говядиной
Рулетики из баклажанов с говядиной
Лисички с баклажанами жареные
Лисички с баклажанами жареные
Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Тушеные томаты
Тушеные томаты
Тушеные кабачки с помидорами
Тушеные кабачки с помидорами
Рагу из телятины с овощами
Рагу из телятины с овощами
Баклажаны по-белорусски
Баклажаны по-белорусски

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
салат с тунцом и огурцом

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рулетики из куриной грудки