Чахохбили из курицы с баклажанами
Баклажаны в казане с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для любителей делать сытные вкуснейшие блюда в домашних условиях хочу предложить на заметку очень интересный рецепт. Несложно, потрясающе ароматно и аппетитно, нет причин, чтобы не повторить.
Описание приготовления:
Хотите узнать, как приготовить баклажаны в казане с курицей и овощами на своей кухне? Тогда не откладывайте в долгий ящик, ведь с этим пошаговым рецептом с фото сделать блюдо под силу даже тем, кто относит себя к новичкам в кулинарии. Кроме баклажанов вы можете добавить абсолютно любые овощи, которые вам нравятся: картофель, сладкий перец, кабачки и т.д. С приправами также всегда можно экспериментировать, добавляя различные специи, пряные травы.Состав / Ингредиенты:
- Куриные бедра 4 штуки
- Картофель 10 штук
- Луковица 2-3 штук
- Чеснок 2-5 зубчиков
- Томатный соус 500 грамм
- Соль, специи, зелень По вкусу
- Баклажан 2 штуки
- Сладкий перец 2 штуки
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
4
Калорийность
57 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны в казане с курицей"
В казане (можно на первом этапе также использовать сковороду) разогрейте немного растительного масла и обжарьте на сильном огне курочку с двух сторон до румяной корочки.
Очистите картофель, нарежьте крупными ломтиками и также обжарьте.
Измельчите лук, выложите на сковороду с маслом. Обжарьте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут, помешивая.
Добавьте томатный соус (можно измельчить свежие помидоры или развести в воде томатную пасту, например).
Подсолите немного, добавьте щепотку сахара, специи и зелень. Перемешайте.
Теперь можно собирать блюдо. На дно казана выложите обжаренную курицу.
Сверху — примерно половину обжаренного картофеля.
Соль, перец, специи по вкусу.
Вымойте, обсушите и нарежьте средними ломтиками баклажаны. Подсолите их предварительно, а затем снова промойте. Обсушите и выложите в казан.
Добавьте крупно нарезанный сладкий (а также по желанию острый) перец.
Выложите вторую половину картофеля.
Аккуратно накройте все обжаренным луком с соусом. Поставьте на огонь и оставьте тушиться под закрытой крышкой до готовности около 40-55 минут.
Оценить рецепт Баклажаны в казане с курицей
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов