Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулетики из куриной грудки

Рулетики из куриной грудки

Gertruda

26.07.2013
Время приготовления: 1 ч.

Как приготовить рулетики из куриной грудки максимально полезно и привлекательно, чтобы домашние буквально "оторвали их с руками и ногами"? Очень просто. Фаршировать рулетики будем творогом и шпинатом.

Описание приготовления:

Рулетики из куриной грудки - восхитительное блюдо, которое может удивить любого своей оригинальностью и своим тонким вкусом. Это блюдо особенно любят дети. Они называют его "киндер сюрпризом" :) А нам, родителям, остается только радоваться и умиляться с каким аппетитом дети поедают рулетики из куриной грудки и как они потом полные сил носятся по всему дому.
Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Недорого / Праздничный обед / Романтический ужин / Юбилей

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 4 штуки
Шпинат 1 штука (упаковка)
Лук-порей 50 грамм
Петрушка 1 штука (пучок)
Чеснок 3-4 зубчиков
Белое вино 200 мл
Куриный бульон 200 мл
Сливки 200 мл
Мука 1 ст. ложка
Творог 300 грамм
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

93 ккал

Калорийность

14 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из куриной грудки"

Грудки хорошо промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и надрезаем вот таким образом, делая из грудки корзинку.

Шпинат промываем, просушиваем и нарезаем.

Затем мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.

В удобной посуде смешиваем творог, который посолим и поперчим, петрушку, лук, шпинат, измельченный чеснок. Все хорошенько перемешиваем и разминаем руками!

Каждую грудку начиняем получившейся массой.

Куриные рулетики "застегиваем" при помощи зубочисток.

На сильный огонь ставим сковородку с толстым дном. Наливаем в нее масло и отправляем обжариваться наши куриные рулетики.

Обжариваем со всех сторон до появления аппетитной корочки.

Затем в туже сковородку наливаем вино немного варим, перемешивая. затем добавляем бульон.

Рулетики из куриной грудки - фото шаг 10

В жидкость укладываем наши рулетики, накрываем крышкой и тушим около 20-25 минут на небольшом огне.

Рулетики из куриной грудки - фото шаг 11

В самом конце, смешиваем муку и сливки и добавляем к рулетикам, а также солим, перчим и приправляем.

Рулетики из куриной грудки - фото шаг 12

Затем достаем наши рулетики и нарезаем. По сути дела, готово! Подавать рулетики советую с гарниром. Лучше всего они сочетаются со свежим картофельным пюре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулетики из куриной грудки