Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Баклажаны с грибами, запеченные в духовке

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке

Приготовил : Алексей Марчук

03.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - вкусное блюдо, которое можно приготовить к приходу неожиданных гостей. Запекаются баклажаны не только с грибами, но и с помидорами под сырной корочкой.

Описание приготовления:

Это блюдо одно из моих любимых, ведь готовится оно очень просто, а результат всегда радует. Баклажаны с грибами, запеченные в духовке в домашних условиях, - вполне самодостаточное блюдо, так что какой-то дополнительный гарнир не потребуется. Рассчитано примерно на 3-4 порции. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 Штуки
Помидоры — 4 Штуки
Шампиньоны маринованные — 1 Штука (баночка)
Сметана — 200 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Чеснок — 5 Зубчиков
Масло растительное — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баклажаны с грибами, запеченные в духовке"

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 1

Баклажаны промываем и нарезаем кружочками (толщиной 1 см). Кладем их в соленую воду на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду сливаем.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 2

Помидоры промываем и нарезаем тонкими кружочками.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 3

Сыр натрите на мелкой терке.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 4

Маринованные шампиньоны я нарезал тонкими пластинками.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 5

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 6

Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем на нее кружочки баклажанов, сверху кладем кружочки томатов.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 7

На томаты кладем порезанные грибочки.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 8

Выкладываем по ложечке сметаны с чесноком, и посыпаем тертым сыром.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 9

Выпекаем 35 минут в духовке, температура 180 градусов.

Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - фото шаг 10

Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с грибами, запеченные в духовке:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 39

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Ленивые беляши на кефире
Тыквенный суп с чесноком
Салат с лисичками и картофелем
Овощное рагу в кастрюле
Корзиночки из нута с белковым кремом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: