Сезонные рецепты:
Баклажаны, фаршированные грибами
Рулетики из баклажанов с шампиньонами и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон баклажанов готовим симпатичную и вкусную закуску с грибами и сыром. Рулетики отлично смотрятся на любом праздничном столе. Блюдо эффектное и вкусное.
Описание приготовления:
Приготовить такие рулетики очень просто и быстро. Главное здесь тонко нарезать баклажан. Это удобно сделать с помощью специальной шинковки. Остальное уже дело техники, не требующее особых кулинарных навыков. В пошаговом описании вы увидите весь процесс приготовления этой вкусной, ароматной закуски.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сыр 80 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Подсолнечное масло 40 мл
- Соль 0,5 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
111 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Рулетики из баклажанов с шампиньонами и сыром"
Один большой, длинный баклажан помойте, очистите и нарежьте пластинами толщиной 4-5 мм. Посыпьте солью и дайте постоять 10-15 минут.
Образовавшуюся жидкость на баклажанах просушите. Выложите баклажаны в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте пластины баклажана с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце для удаления жира.
Приготовьте начинку для рулетиков. Репчатый лук и шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте грибы с луком в течение 10 минут, помешивая.
Охлажденные жареные шампиньоны соедините с тертым сыром. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
На край пластины баклажана выложите порцию начинки.
Сверните рулетиком.
Рулетики с шампиньонами и сыром готовы.
Оценить рецепт Рулетики из баклажанов с шампиньонами и сыром
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
08.09.2018 04:04 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов