Главная
/ Каталог рецептов
/ Заготовки / Консервация / Фаршированные /
Баклажаны фаршированные на зиму
Баклажаны фаршированные на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт баклажанов фаршированных зеленью, чесноком и острым перцем на зиму. Для любителей пикантных вкусов. Закуска получается согревающей, остренькой и очень вкусной.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны фаршированные на зиму. Из зелени также можно добавить кинзу, если любите, а из специй молотый кориандр. Из данного количества ингредиентов получается 2 банки объемом 500 мл. Закуска прекрасно подойдет для повседневного меню к отварному картофелю или рису.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 Килограмм
- Чеснок 1 Штука
- Острый перец 1-2 Штук
- Масло растительное 1/2 Стакана
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
- Петрушка 1 Пучок
- Соль По вкусу
- Карри 1/2 Ст. ложки
- Уцхо-сунели 1/2 Ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажаны фаршированные на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны помойте, отрежьте хвостики. Сделайте в баклажанах разрезы вдоль, но до конца не разрезая.
Смажьте баклажаны маслом. Запеките в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.
Достаньте баклажаны из духовки, подсолите и оставьте на 1 час под крышкой.
Для начинки смешайте измельченный чеснок, острый перец и петрушку. Добавьте специи, соль и перец. Влейте уксус и немного растительного масла. Перемешайте.
Заполните надрезы баклажанов получившейся начинкой.
Плотно выложите баклажаны в чистую стерилизованную банку. Сверху влейте раскаленное масло.
Прикройте банку крышкой. Стерилизуйте 1 час после закипания в горячей воде.
Плотно герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Фаршированные баклажаны на зиму готовы.
Оценить рецепт Баклажаны фаршированные на зиму
4.5,
всего
30
Рекомендуем рецепты:
Сом Там
Рагу с нутом и тыквой
Швейцарский Решти
Ленивые голубцы из цветной капусты
Салат Оливье по-новому
Сом Там
Рагу с нутом и тыквой
Швейцарский Решти
Ленивые голубцы из цветной капусты
Салат Оливье по-новому
Редакция рекомендует:
Баклажаны фаршированные мясом
Баклажаны фаршированные сыром
Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром
Баклажаны, фаршированные грибами
Баклажаны, фаршированные овощами
Баклажаны, фаршированные курицей
Баклажаны, фаршированные фаршем
Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке
Баклажаны, фаршированные мясом, в мультиварке
Баклажаны, фаршированные мясом и рисом
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов