мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Авелук суп



Приготовил:  
16.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перенесемся в солнечную Армению и совершим экскурс по их кухне. Сегодня я расскажу вам, как приготовить авелук суп быстро и просто. Кто не знаком авелуком, поясню, что это конский щавель.

Описание приготовления:

Такой суп обязательно удивит всех своим необычным сочетанием вкусов. Готовится он достаточно легко и просто, главное найти авелук, в армянских палатках вы обязательно сможете его купить. Подавайте такой суп с лавашом и мацони. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Щавель / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Армянская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Авелук — 200 Грамм
  • Вода — 1,5 Литра
  • Булгур — 200 Грамм
  • Картофель — 200 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло — 150 Грамм
  • Лук — 200 Грамм
  • Измельченные грецкие орехи — 150 Грамм
  • Чернослив — 150 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик

Количество порций: 4

Как приготовить "Авелук суп"

1
Авелук нарежьте и промойте несколько раз. Затем налейте в кастрюлю воду, положите туда авелук и поставьте вариться.
2
Тем временем, картофель очистите и нарежьте кубиками, булгур промойте.
3
Как только вода закипит, посолите ее, добавьте булгур, картофель и 1 ст. л. растительного масла, убавьте огонь до среднего.
4
Варите суп до готовности картофеля. Выньте половину картофеля из супа, разомните и верните обратно.
5
Лук очистите, мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Опустите в суп.
6
Добавьте в суп орехи, целый чернослив, порубленный чеснок. Поварите еще 2 минуты и снимите с огня.
7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Авелук суп:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
бутерброды фото рецепты

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты из клюквы