Грузинская выпечка
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грузинская кухня славится своей выпечкой. Очень популярны изделия из кукурузной муки и слоеного теста с разными начинками. Моя любимая, конечно, хачапури. Расскажу, как приготовить грузинскую выпечку.
Описание приготовления:
Из этого количества продуктов получится 4 хачапури. Но я уверена, что даже взрослый сможет наесться одним, так как они очень сытные и вкусные. Виды сыров в этом блюде можете выбирать на свой вкус. Подавать обязательно в горячем виде и с вилкой, чтобы размешать яйцо с горячим сыром.Состав / Ингредиенты:
- Мука 3,5 Стакана
- Молоко 0,5 Стакана
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Сулугуни 2 Стакана
- Вода 1 Стакан
- Творог 2 Стакана
- Яйца 4 Штуки
- Сухие дрожжи 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Грузинская выпечка"
1
Просейте муку, добавьте к ней соль, сахар и сухие дрожжи. Добавьте воду, нагретую до 40 градусов, перемешайте и влейте растительное масло.
2
Гладкое и эластичное тесто поместите в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час.
3
Когда тесто поднимется вдвое, обомните его руками и снова на полчаса оставьте подниматься.
4
Выложите тесто на стол, припыленный мукой. Разделите его на 4 части и раскатайте каждую в круг диаметром около 20 см.
5
Сверните трубочкой противоположные края теста к центру и защипните углы, чтобы получилась "лодочка". Выложите заготовки на пергамент и наполните начинкой из смеси сыров.
6
Смажьте тесто взбитым желтком. Выпекайте хачапури 15 минут при температуре 220-230 градусов до золотистого цвета.
7
Сделайте в центре выпечки лунку, отправьте туда кусочек сливочного масла и сырое яйцо. Верните хачапури в духовку на 5 минут, пока не побелеет белок.
Оценить рецепт Грузинская выпечка
5.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Царская ватрушка с творогом
Миндальный пирог с грушами
Крем "Мокрое безе"
Картофельный кебаб с яйцом
Пирог из прокисшего молока
Царская ватрушка с творогом
Миндальный пирог с грушами
Крем "Мокрое безе"
Картофельный кебаб с яйцом
Пирог из прокисшего молока
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Грузинский хачапури с сыром
- Хачапури из дрожжевого теста
- Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде
- Хачапури "Лодочки"
- Ленивый хачапури на сковороде рецепт с сыром на молоке
- Хачапури "Домашние"
- Хачапури-ПП в стиле по-аджарски
- Сырная лепешка "А-ля хачапури"
- ПП хачапури на сковороде
- Хачапури из слоеного теста с сыром
ПОЛЕЗНОЕ