Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Грузинский хачапури с сыром

Грузинский хачапури с сыром

04.12.2018
Время приготовления: 3 ч.

Грузинская выпечка, как и вся кухня давно полюбилась многим. Она всегда вкусная и ароматная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить грузинские хачапури с сыром.

Описание приготовления:

Хачапури по-аджарски получаются вкусными и сочными. Важно отметить, что они готовятся обязательно из молодого имеритинского сыра. По вкусу можете добавить зелень или шпинат. Хачапури получаются довольно крупными и сытными, поэтому для многих могут служить самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 кг
Молоко 1 стакан
Сухие дрожжи 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Имеретинский сыр 1 кг (Для начинки)
Яйца 10 штук (Для начинки)
Сливочное масло 100 грамм (Для начинки)

Количество порций 10

Как приготовить "Грузинский хачапури с сыром"

В миске смешайте 1/2 л теплой воды и теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар и масло. Замесите тесто. Тесто накройте и оставьте в теплом месте на 1,5 часа, затем обомните и оставьте еще на 1,5 часа.

Сыр натрите, добавьте к нему 1/2 стакана воды и смешайте до получения однородной кашицы.

Тесто разделите на кусочки около 200 гр, каждый кусочек раскатайте, сверните края в рулон и закрепите по краям, чтобы получилась лодочка. Добавьте во внутрь сыр и выпекайте в разогретой сковороде при 200 градусах на 15 минут.

Когда хачапури подрумянятся, вбейте по 1 яйцу и уберите обратно в духовку на 3 минуты. В готовые хачапури положите по кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грузинский хачапури с сыром