Сезонные рецепты:
Манник с вишней в мультиварке
Золотые монеты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления оригинального и очень вкусного китайского блюда. Золотые монеты с зеленой спаржей и ветчиной принесут в ваш дом здоровье и благополучие.
Описание приготовления:
Нагреть сковороду, влить оливкового масла. Обжарить мелко нарезанный лук и тертый чеснок, затем добавить рис басмати и перемешать. Через пару минут добавляем шафран, белое вино и бульон. Доводим рис до готовности на медленном огне. После приготовления даем рису остыть.Отварить спаржу на пару (примерно 7-10 минут). Смешать тертый сыр пармезан с рисом.
Нагреть небольшую сковороду, растопить в ней кусочек сливочного масла. Вырезать из смеси отварного риса и тертого сыра нечто напоминающее монеты по форме. Обжаривать рисовые кружки до золотистой корочки с обоих сторон.
Полить готовую спаржу трюфельным маслом и сбрызнуть свежим лимонным соком. Красиво выложить на тарелку рисовые монеты, спаржу и ломтики ветчины. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Луковица 1 штука (маленькая)
- Чеснок 1 зубчик
- Рис басмати 125 грамм
- Шафран 2 штуки
- Белое вино 20 мл
- Овощной бульон 30 мл
- Сыр Пармезан 100 грамм (тертый)
- Сливочное масло 1 штука
- Зеленая спаржа 1 кг
- Трюфельное масло 2 ст. ложки
- Лимонный сок 2 капли
- Соль 1 по вкусу
- Черный перец 1 по вкусу
- Ветчина 8 ломтиков
Количество порций
4
Оценить рецепт Золотые монеты
2.7
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов