Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Зеленая фасоль, тушенная с томатами

Зеленая фасоль, тушенная с томатами

Приготовил : Антон Сорока

11.01.2018
Время приготовления: 45 мин

Блюдо можно подавать как закуску или гарнир. Вкусное и сытное овощное блюдо для всей семьи. Сделать его можно в любое время года. Расскажу, как приготовить зеленую фасоль, тушенную с томатами.

Описание приготовления:

Можно использовать свежие томаты, но тогда только сочные сорта. Вместо свежих томатов подойдут консервированные или томатная паста. Если в наличии есть другие овощи, попробуйте добавить немного, тогда получится очень витаминное и разнообразное блюдо. Подавайте фасоль теплой или уже после остывания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1/3 Стакана
Лук 1 Штука
Чеснок 45 Грамм
Ливанская смесь специй 2 Чайных ложки
Зеленая фасоль 350 Грамм
Томаты 260 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль 0,5-1 Чайных ложки
Петрушка По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Зеленая фасоль, тушенная с томатами"

Зеленая фасоль, тушенная с томатами - фото шаг 1

1. Очистите и мелко нарежьте большой лук, измельчите ножом зубчики чеснока. В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и луковицу, обжарьте несколько минут и добавьте ливанские специи, затем — зеленую фасоль.

Зеленая фасоль, тушенная с томатами - фото шаг 2

2. Тем временем вымойте и нарежьте небольшими кусочками томаты, добавьте их в кастрюлю. Туда же — томатную пасту, соль. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой, готовьте около 25-30 минут.