Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Горячие блюда / Стручковая фасоль в томате

Стручковая фасоль в томате

Приготовил : Julechka

25.06.2013
Время приготовления: 1 дн. 2 ч. 0 мин

Приготовить блюдо из стручковой фасоли - просто и быстро! Мне нравится универсальность фасоли и то, что она легко сочетается с другими продуктами. Поделюсь своим рецептом стручковой фасоли в томате.

Описание приготовления:

Стручковая фасоль - мой любимый гарнир, а фасоль в томате и вовсе заменяет самостоятельное блюдо. Мне нравится кушать ее с черным хлебом, когда хочется быстро и легко перекусить. Кстати, такая фасоль будет хороша и в пост, и тем, кто придерживается диеты.
Готовить фасоль - очень просто. Следуйте шагам моего рецепта.
Как приготовить стручковую фасоль в томате:
1. Промытую фасоль с обрезанными хвостиками сварите до готовности в подсоленной воде.
2. Очистите лук, порежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
3. С помидоров надо снять кожицу и вырезать плодоножки. Для этого опустите их на минутку в кипяток, а затем сразу же в холодную воду. Кожица легко сойдет. Помидоры порежьте на мелкие кусочки, поместите в кастрюлю и варите с солью по образования пюре. Не забывайте помешивать и варить на среднем огне.
4. В разваренное томатное пюре добавляем лук, фасоль, соль, душистый и черный перец. Измельчаем в руках лавровый лист и также добавляем в наше варево. Полученную смесь доводим до кипения, после чего добавляем ложку уксуса. Перемешиваем.
5. Горячую смесь разливаем по заранее простерилизованным банкам. Закатываем. Стручковая фасоль в томате готова! Приятного аппетита!

PS. Если хотите, можете не закатывать стручковую фасоль в томате по банкам, а кушать сразу же, свежеприготовленной. Рецепт аналогичный.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль

Блюдо: Заготовки / Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Стручковая фасоль 1 Килограмм
Лук 2 Стакана
Помидоры 1 Килограмм
Уксус 70% 1 Чайная ложка
Соль 3 Чайных ложки
Перец черный молотый 1 Чайная ложка
Перец душистый молотый 1/2 Чайных ложки
Лавровый лист 5 Штук

Количество порций 5

Оценить рецепт Стручковая фасоль в томате

4.8 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Скумбрия с лимоном и луком в духовке
Гуляш в пароварке
Рыбный суп с кабачком
Пирог с капустой, яйцом и творогом
Салат с печенью и грибами

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: