Засолка огурцов горячим способом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Два самых популярных и известных способа засолки огурцов: горячий и холодный методы. Расскажу, как заготовить огурцы при помощи горячего способа. Рецепт довольно простой и доступный. Попробуйте!
Описание приготовления:
При данном методе засолки огурцов конечный продукт получается очень качественным. Огурчики хрустящие, нежные, в меру соленые - прекрасная закуска под основное блюдо. Остается добавить, что засолка огурцов горячим способом в домашних условиях - это несложно!Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5 Килограмма
- Вода — 1 Литр
- Соль — 40 Грамм
- Перец горошком — 5 Штук
- Чеснок — 4 Зубчика
- Лавровый лист — 3-4 Штук
- Укроп — 2 Штуки (веточки)
- Листья хрена — 2 Штуки
- Листья вишни — 2 Штуки
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Засолка огурцов горячим способом"
Соль растворяем в литре воды. Готовим кипящий рассол.
Промытые огурцы, специи, зелень и порезанный чеснок раскладываем по чистым банкам. Заливаем кипящей водой, накрываем простерилизованными крышками, выдерживаем 3 минуты. Снимаем крышки, накрываем банки марлей (закрепляем ее резинкой), сливаем воду. Затем операция повторяется, только на этот раз выдерживаем банки 5-6 минут.
Воду сливаем. Заливаем приготовленным ранее кипящим рассолом. На 1 литр воды - 40 граммов соли. Банки закатываем, переворачиваем до полного остывания. Затем храним в прохладной кладовой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Засолка огурцов горячим способом:
2
средняя оценка: 2.4, всего
голосов: 24
Рекомендуем рецепты:
Засолка сала с луковой шелухой
Запеканка из брюссельской капусты
Деревенский свадебный салат
Лобио с яйцом
Куриный суп с фасолью консервированной
Засолка сала с луковой шелухой
Запеканка из брюссельской капусты
Деревенский свадебный салат
Лобио с яйцом
Куриный суп с фасолью консервированной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Соление - лучшие 10 рецептов
- Соленые помидоры как бочковые
- Малосольные огурчики по бабушкиному рецепту
- Засолка опят горячим способом
- Огурцы в томатной заливке на зиму
- Соленые огурцы в пакете
- Засолка помидоров в кастрюле
- Свежепросольные огурцы
- Засолка скумбрии для холодного копчения
- Огурцы в банке как бочковые на зиму
- Малосольные огурцы в минералке
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
