Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Рецепт малосольных огурцов в банке

Рецепт малосольных огурцов в банке

Приготовил: Яна Горностаева

08.10.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Кто из нас не любит полакомиться малосольными огурчиками? Они отлично подходят в качестве закуски, особенно к горячительным напиткам. Без такого блюда не обходится ни одно русское застолье.

Описание приготовления:

Из описанных в рецепте ингредиентов у вас получится три литровые банки вкусных и ароматных малосольных огурчиков. Это отличный вариант, если вам хочется полакомиться соленьями в летнее время. Обязательно приготовьте огурчики в разгар сезона. Чтобы узнать рецепт малосольных огурцов в банке, изучите советы ниже.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Огурцы — 1,8 Килограмма
Веточки укропа — 3 Штуки
Чеснок — 9 Зубчиков
Соль — 4 Ст. ложки
Вода — 2 Литра
Лист смородины — 6 Штук
Перец горошек — 8-10 Штук
Гвоздика — 4 Штуки

Количество порций: 3

Как приготовить "Рецепт малосольных огурцов в банке"

Рецепт малосольных огурцов в банке - фото шаг 1

Огурчики хорошенько промойте и обсушите. Внимательно выбирайте плоды, они не должны быть горькими, так как эта горечь не уйдет и после засола. Лучше всего выбирать молодые огурцы одинакового размера.

Рецепт малосольных огурцов в банке - фото шаг 2

Банки для огурцов хорошенько вымойте и просушите. Выложите на их дно очищенные зубчики чеснока, листья смородины и укроп. Затем положите в банки огурцы (как можно плотнее друг к другу).

Рецепт малосольных огурцов в банке - фото шаг 3

Теперь вам необходимо приготовить рассол. Для этого в кастрюлю влейте воду. Добавьте лаврушку, перец горошком и гвоздику. Также всыпьте соль из расчета две столовые ложки на литр воды. Поставьте кастрюльку на плиту и доведите до кипения.