Засолка грибов свинушек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бабушка поведала отличный рецепт засолки грибов свинушек. Грибочки получаются ароматными и нежными. Это отличная закуска для праздничного стола и не только. Попробуйте приготовить сами!
Описание приготовления:
Это бабушкин рецепт, как приготовить засолку грибов свинушек так, чтобы банки не повзрывались, а грибочки получились вкусными и ароматными. После того как добавите к грибам все специи, накройте кастрюлю крышкой, чтобы грибы лучше впитали в себя аромат пряностей. Когда грибы закипают, сразу же снимайте пенку, это обязательно. Когда раскладываете грибы по банкам, оставляйте сверху примерно 2 сантиметра пустого места, не набивайте банку доверху. Также сверху можно положить зонтик укропа, он еще больше добавит аромата. После остывания банок уберите их в холодильник или погреб.Состав / Ингредиенты:
- Грибы свинушки 3 Килограмма
- Соль 1 Ст. ложка
- Лавровый лист 4 Ст. ложки
- Черный перец 8 Штук (горошком)
- Зонтики укропа 10 Штук
- Зонтики гвоздики 8 Штук
- Эссенция 70% 1 Ст. ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Засолка грибов свинушек"
Грибы необходимо хорошо промыть и очистить.
Грибы залейте водой, доведите до кипения, постоянно снимая пенку. После закипания варите в течение 10 минут. Потом воду слейте, грибы промойте под проточной водой. Повторно залейте водой и опять доведите до кипения. Варите еще примерно 20 минут. Затем воду слейте.
В третий раз залейте грибы водой, добавьте соль, зонтики укропа и гвоздики, лавровый лист, перец горошком.
Банки, в которых вы планируете засолить грибы, необходимо простерилизовать, сделать это можно обычным паром.
Когда грибы в третий раз закипят, добавьте сахар. Варите еще примерно 10-15 минут. Затем добавьте эссенцию.
6) Грибы распределите по простерилизованным банкам и закатайте. И переверните. Дайте им остыть. Засолка грибов свинушек готова!
Оценить рецепт Засолка грибов свинушек
3.2
35
Рекомендуем рецепты:
Запеканка с картофелем и грибами
Салат с курицей, омлетом и корейской морковью
Салат "Лесная полянка"
Салат из белых грибов
Оливье с грибами
Запеканка с картофелем и грибами
Салат с курицей, омлетом и корейской морковью
Салат "Лесная полянка"
Салат из белых грибов
Оливье с грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Таня Морозова 
28.07.2019 21:41
Суперрр рецепт, все просто и очень очень вкусно, особенно с картошечкой)))) мммммм
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов