Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Соление / Грузди соленые маринованные

Грузди соленые маринованные

20.08.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вкусные и хрустящие маринованные соленые грузди - это прекрасная и очень популярная закуска, от которой трудно отказаться, стоит лишь разок попробовать. Приготовьте и вы, уж точно не пожалеете!

Описание приготовления:

К вашим услугам - простой рецепт приготовления груздей соленых маринованных. Предварительно простерилизуйте баночки, в которых будут хранится грибы, а также крышки. Консервация настаивается 2 недели перед употреблением. Хранить лучше всего в прохладном месте: холодильник, погреб, подвал. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Грузди

Блюдо: Заготовки / Маринование / Соление

Состав / Ингредиенты:

Грузди 1 кг
Соль По вкусу (на литр - 50 г)
Перец горошком По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Гвоздика По вкусу
Чеснок 1-2 штук
Листья смородины и вишни По вкусу
Укроп По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

16 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грузди соленые маринованные"

Грузди соленые маринованные - фото шаг 1

Грузди промойте и замочите в холодной воде на сутки. Несколько раз воду придется поменять.

Грузди соленые маринованные - фото шаг 2

Теперь пришло время отварить грибы в достаточно соленой воде с добавлением перца горошком и лаврового листа. Варить 30 минут после закипания.

Грузди соленые маринованные - фото шаг 3

Складываем грибы в стерилизованные баночки, предварительно поместив на дно чеснок, хрен, перец, гвоздику. Сверху выкладываем укроп, листья смородины и вишни, столовую ложку соли. Заливаем грибы маринадом и закрываем. Через 2 недели можно есть!