Главная / Каталог рецептов / Грибы / Грузди / Маринованные грузди с чесноком

Маринованные грузди с чесноком

Приготовил: Даша Петрова

08.09.2014
Время приготовления: 50 мин

Этот классический рецепт маринованных груздей с чесноком известен давно, он простой и практичный, наверное из-за этого и обрел такую популярность еще среди наших мам и бабушек. Пробуем приготовить?

Описание приготовления:

Хочу сказать, что такой легкий способ, как приготовить маринованные грузди с чесноком, мне подсказала подруга. До этого я грибы исключительно солила, но ведь мариновать гораздо проще! Да и грибочки будут готовы уже на следующий день! Да и вкус совсем другой! Так что обязательно попробуйте и вы этот рецепт приготовления маринованных груздей с чесноком!
P.S. Количество ингредиентов для маринада указано на 1 литр воды.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Грузди
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Грузди — 1 Килограмм
Чеснок — 6 Зубчиков
Листья смородины — 1 Щепотка
Листья вишни — 1 Щепотка
Лавровый лист — 1 Щепотка
Перец горошком — 8 Штук
Соль — 4 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Уксус — 2 Чайных ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Маринованные грузди с чесноком"

Маринованные грузди с чесноком - фото шаг 1

1. Грибы моем, чистим и нарезаем.

Маринованные грузди с чесноком - фото шаг 2

2. Заливаем водой и кипятим. Снимаем пену и воду выливаем.

Маринованные грузди с чесноком - фото шаг 3

3. Отдельно делаем маринад. В воду кладем все специи, соль, сахар и уксус (здесь был дан расчет на 1 литр воды). Когда закипит - добавим грибы и варим еще 15 минут.