Запеканка с картофелем и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говорят, укладывать остатки ужина слоями в форму, засыпать тертым сыром и отправлять в духовку придумали французы. Возможно и так, но простой рецепт запеканки с картофелем и грибами - это по-русски!
Описание приготовления:
Более практичное блюдо сложно представить - холодный картофель в мундирах, который не влез во вчерашний салат "Оливье", пару горстей замороженных грибов, забытых в недрах морозильника, кусочек подсохшего сыра - вот почти и всё, что понадобится для приготовления запеканки.А блюдо получится великолепное - сытное, вкусное, красивое!.. Так что советую вам узнать, как приготовить запеканку с картофелем и грибами - не прогадаете.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 6-10 Штук
- Грибы свежие или замороженные 400 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Сметана 1 Стакан
- Масло растительное 3-4 Ст. ложек
- Сыр твердый 150 Грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Запеканка с картофелем и грибами"
Для начала отварим картофель - если вы готовите его специально для запеканки, то лучше не разваривать - пусть будет чуть-чуть твердоватым.
Обжарить нарезанный полукольцами лук.
Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!
Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить в форму половину отварного картофеля. Если форма керамическая, маслом можно не смазывать.
Посолить, посыпать специями, смазать сметаной.
Выложить грибы с луком.
И тоже смазать сметаной.
Следующий слой - оставшийся картофель.
И тертый сыр.
Запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса.
Готовая запеканка выглядит примерно так.
Не правда ли, аппетитно?:) Посыпьте ее мелко нарубленным укропом и скорее несите на стол!
Оценить рецепт Запеканка с картофелем и грибами
4.5
52
Рекомендуем рецепты:
Пирожки с грибами и капустой
Кукурузная каша на молоке
Салат к вареникам
Кабачковые оладьи с рисом
Картофельное рагу
Пирожки с грибами и капустой
Кукурузная каша на молоке
Салат к вареникам
Кабачковые оладьи с рисом
Картофельное рагу
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
09.01.2017 18:36 
приготовили с шампиньонами очень вкусно!
Запеканка - лучшие 10 рецептов
- Итальянская запеканка
- Картофельная запеканка с капустой
- Мясная запеканка в духовке
- Постная запеканка без масла
- Запеканка мясная с рисом
- Творожная запеканка с песочным тестом
- Картофельная запеканка со шпинатом
- Запеканка из черствого пасхального кулича
- Запеканка из кекса с творогом
- Яичная запеканка с тушёными огурцами
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов