Картофельная запеканка с рыбным фаршем в духовке
Запеканка из рыбного фарша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеканка из рыбного фарша готовится для большой компании из нескольких сортов рыбы. Ее можно подавать как холодную закуску. Запеканку украшают разными яркими овощами,чтоб на срезе она была красивой!
Описание приготовления:
Запеканку из рыбного фарша подавайте со свежими овощами, с отварным картофелем или пюре. Это блюдо можно подавать и детям и больным, как диетическое. Мне нравится запеканка из рыбного фарша как холодное блюдо. Не забудьте сделать для запеканки несколько соусов, особенно хорошо подать белый соус. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Филе лосося 500 грамм
- Филе морского окуня 1000 грамм
- Филе красной рыбы 1000 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Лимон 0,5 штуки
- Яйцо 7 штук (2- в рулет, 1- на смазку,4-в начинку)
- Соль 1 ст. ложка
- Перец 1 ст. ложка
- Мука 1 стакан
- Орегано 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 70 грамм
- Морковь 2 штуки (начинка)
- Зеленая фасоль 250 грамм (начинка)
- Горошек 2/3 стакана (начинка)
Количество порций
8
Как приготовить "Запеканка из рыбного фарша"
Рыбу промыть, обсушить и порезать на кусочки.
Приготовьте из филе фарш, добавьте яйца, перец, соль, орегано и сок лимона. Хорошо перемешайте и оставьте массу в холодильнике на два часа.
Морковь отвариваем, нарезаем на полоски.
Фасоль отварите и остудите.
Яйца отварить и нарезать на длинные полоски.
Рыбный фарш выложите на пищевую пленку, разровняйте круг толщиной 2 см.
Уложите слой яиц, горошек и фасоль с морковкой.
При помощи пленки скатайте фарш в рулет и смажьте взбитым желтком.
Запекайте рулет в течении часа при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеканка из рыбного фарша
3.3
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов