Рыбная запеканка с картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чем мне нравится этот рецепт приготовления рыбной запеканки с картофелем - использовать можно самую разную рыбку: и элитную красную, и бюджетный минтай. Как ни странно, детям больше нравится второе.
Описание приготовления:
Более того, вы можете взять копченое рыбное филе - получится очень оригинальная и необычная запеканка, которую вполне можно подать на праздничный стол в кругу родных и близких. Если филе сырое, то я рекомендую его отварить 5-10 минут, а потом слегка отжать лишнюю жидкость - особенно, если рыбка была заморожена. Иначе будет ваша запеканка "плавать".Узнав, как приготовить рыбную запеканку с картофелем, вы сможете накормить даже самых завзятых противников рыбы (не знаю, как у вас, а у меня в семье такие имеются). Все ингредиенты запеканки нарезаны так мелко, так перемешаны между собой, что порой и непонятно - где рыба, а где картофель. А вкусно то как - пальчики оближешь!
Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбное 250 грамм
- Картофель 500 грамм
- Молоко 1 стакан
- Яйца 7-10 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Пучок укропа 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец душистый молотый По вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
Количество порций
4
Как приготовить "Рыбная запеканка с картофелем"
Для начала почистим и мелко нарежем лук.
Вымоем картофель, очистим от кожуры, сполоснем и нарежем небольшими кубиками.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарим картофель, затем добавим к нему луки будем готовить еще минут 5, постоянно помешивая. Наша задача - сделать так, чтобы овощи стали золотисто-румяными, до полной готовности их доводить не нужно. В конце не забудьте посолить!
Вымоем, обсушим и измельчим зелень укропа.
Рыбное филе отделим от кожи и нарежем небольшими кусочками.
Смешиваем все ингредиенты и перекладываем в смазанную маслом форму.
Яйца взбиваем с молоком, солью и специями.
Заливаем содержимое формы, посыпаем укропом и отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на полчаса.
Готовую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем на стол теплой.
Оценить рецепт Рыбная запеканка с картофелем
4.2
30
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов