Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка из макарон с сыром и фаршем

Запеканка из макарон с сыром и фаршем

26.01.2018
Время приготовления: 1 ч.

Этот рецепт сочетает в себе много сытных и питательных продуктов, поэтому в результате получается невероятно вкусное блюдо. Записывайте рецепт, как приготовить запеканку из макарон с сыром и фаршем.

Описание приготовления:

Вы можете использовать любой вид фарша: свиной, говяжий, куриный, индюшиный. Можно использовать смесь сыров или только один сорт. Используйте большую сковороду для приготовления или небольшие порционные формы. Подавайте блюдо горячим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Фарш

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Макароны 2 стакана
Растительное масло 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Помидоры 2 штуки
Говяжий фарш 450 грамм
Соль, молотый черный перец По вкусу
Порошок чили 0,5 ч. ложки
Сливочное масло 6 ст. ложек
Мука 2 ст. ложки
Молоко 2 стакана
Сыр 340 грамм
Горчица 1 ч. ложка
Панировочные сухари 0,5 стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Запеканка из макарон с сыром и фаршем"

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 1

1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито. Разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде, выложите нарезанный мелко лук, обжарьте его в течение 2-3 минут.

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 2

2. Нарежьте кубиками помидоры и выложите их к луку, тушите все около 3-5 минут.

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 3

3. Добавьте к овощам говяжий фарш, разомните его лопаткой, обжаривайте до готовности мяса (8-10 минут).

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 4

4. В отдельном сотейнике растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте в него муку и размешайте лопаткой, тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно перемешивая. Варите смесь до образования густой массы, на это уйдет около 8-10 минут.

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 5

5. Снимите сковороду с огня, добавьте в нее тертый сыр, горчицу, чили, перемешайте до растворения сыра.

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 6

6. В сковороду к овощам и фаршу добавьте макароны, перемешайте, влейте приготовленный соус.

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 7

7. Хорошенько перемешайте содержимое сковороды.

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 8

8. Растопите 2 ложки сливочного масла и смешайте с панировочными сухарями, солью. Посыпьте смесь поверх макаронных изделий.

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 9

9. Запекайте макароны с сыром и фаршем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут до образования румяной корочки. Подавайте блюдо горячим к столу.

Оценить рецепт Запеканка из макарон с сыром и фаршем