Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

19.06.2018
Время приготовления: 1 ч.

Запеканка из цветной капусты – это ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Рецепт очень простой, справится даже начинающий кулинар.

Описание приготовления:

Блюдо получается очень нежное, вкусное и ароматное. Цветная капуста предварительно отваривается, а затем запекается в сметанно-яичном соусе под сырной корочкой. Для более яркого и насыщенного вкуса, предлагаю приготовить запеканку из цветной капусты, разнообразив ее сочной ветчиной, отварным нежным картофелем и ароматным зеленым луком. Даже если вы не очень любите цветную капусту, то в таком варианте данная запеканка непременно вам понравится. Рекомендую попробовать.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Картофель / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 500 грамм
Картофель 4 штуки
Ветчина 150 грамм
Сметана 150 грамм
Яйца 3 штуки
Сыр 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

125 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из цветной капусты"

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту разберите на соцветия. Если используете замороженную, то просто обдайте ее теплой водой.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 2

Отварите цветную капусту в подсоленной воде до готовности, после чего разомните вилкой и переложите в глубокую миску.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 3

Картофель очистите, отварите, нарежьте кубиками и добавьте к капусте.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 4

Картофель очистите, отварите, нарежьте кубиками и добавьте к капусте.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 5

Добавьте измельченный ножом чеснок и нарезанный зеленый лук.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 6

В отдельной миске смешайте сметану яйца, соль и перец. Добавьте к остальным ингредиентам.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 7

Все хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока можно присыпать молотыми сухарями.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 8

Сверху посыпьте равномерно тертый сыр, подойдет любой, который хорошо плавится при нагревании.

Запеканка из цветной капусты - фото шаг 9

Готовьте при 200 градусах около 30 минут. Запеканка из цветной капусты готова. Дайте ей немного остыть после чего нарежьте на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка из цветной капусты