Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Овощной пирог

Овощной пирог

Обновлен : Елена Соколова

20.01.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Овощные пироги довольно популярны, ведь их можно подавать как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам. Предлагаю сегодня приготовить овощной пирог на заливном тесте.

Описание приготовления:

Начинка может быть самая разнообразная, сегодня будем готовить с капустой, кабачком, морковью и луком. Пирог получается нежный, сочный и очень аппетитный! Вкусен как горячем, так и остывшем виде. Готовится данная выпечка довольно просто, берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Мука 200 Грамм
Сода 0,5 Чайных ложки
Капуста 300 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Кунжут 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Кабачок 300 Грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Овощной пирог"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Нашинкуйте капусту и добавьте ее к луку и моркови.

Как только капуста станем мягкой и уменьшится в размере, добавьте тертый на крупной терке кабачок. Добавьте так же по вкусу соль и молотый перец.

Тушите все вместе на среднем огне до испарения жидкости.

Тем временем взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.

Добавьте молоко.

Насыпьте муку и соду.

Перемешайте все до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой и вылейте половину порции теста. Сверху равномерно разложите готовую овощную начинку.