Мясо по-венгерски
Запеченные мозговые косточки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто любит такие запеченные косточки, а особенно — их внутренности, легко приготовить такое блюдо у себя на кухне. Говяжьи косточки можно приобрести в мясном магазине или на рынке.
Описание приготовления:
Многие любят запеченные или отварные мозговые косточки. Благо цена на такой продукт бюджетная и вы можете себе позволить такое блюдо хоть каждый день. Не забывайте про хлеб и соусы.Состав / Ингредиенты:
- Косточки мозговые 1 кг (говяжьи)
- Соль 3 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Количество порций
1
Как приготовить "Запеченные мозговые косточки"
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите те косточки, внутри которых есть мягкий спинной мозг.
Говяжьи косточки тщательно промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее косточки.
Посолите и поперчите их со всех сторон. По желанию можете добавить и другие специи или пряности, но не крупного помола и не свежую зелень — они подгорят при запекании.
Поместите форму в духовку и запеките косточки примерно 25 минут при 200 градусах.
Выложите косточки на тарелку горячими, подавайте их с пылу, с жару.
Оценить рецепт Запеченные мозговые косточки
5.0
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ренат Гареев 
14.11.2022 13:51
Оооо! Это супер!!! К таким косточкам я еще делаю тосты и натираю их чесночком. Закуска профессора Преображенского)
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов