Сезонные рецепты:
Ароматная свинина в духовке
Запеченное мясо с корицей и приправами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы не представляете процесс приготовления еды без всевозможных ароматных специй, то этот вариант мясного блюда наверняка придется вам по вкусу. Запоминайте рецепт, повторите его на своей кухне.
Описание приготовления:
Хотелось бы поделиться с вами несложным, но очень классным вариантом, как приготовить запеченное мясо с корицей и приправами. От аромата и вкуса этого блюда "сойдут с ума" даже искушенные гурманы. В данном случае используется говядина, но вы можете таким же образом запечь и свинину. Что касается набора специй, то вы всегда можете изменить его, подстраивая рецепт под свой вкус. Соус на основе лука и перца для любителей остренького, так что добавляйте его по чуть-чуть.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1.5 кг (можно взять и свинину)
- Соль 1.5 ч. ложки
- Сок лимона 3 ч. ложки (или лайма)
- Чеснок 2 ч. ложки (или чесночная паста)
- Гвоздика 15 штук
- Корица 1 штука (около 7 см.)
- Перец горошком 30 штук
- Кумин 1/2 ч. ложки
- Куркума 1 ч. ложка
- Луковица 2 штуки
- Острый перец По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
58 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Запеченное мясо с корицей и приправами"
1. Мясо вымойте, очистите при необходимости от пленок или лишнего жира и обсушите.
2. Чтобы говядина лучше пропиталась маринадом и быстрее запекалась, можно нарезать её на 3-4 крупных кусочка.
3. Подготовьте все приправы, которые вы будете использовать.
4. Измельчите все до однородности.
5. Выложите маринад в мясо, аккуратно распределите его равномерно и уберите в холодильник на ночь, чтобы говядина хорошо пропиталась вкусами и ароматами.
6. После выложите мясо в жаропрочную форму, смазав ее чуточкой масла. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. В зависимости от размера кусочка, запекается мясо от 1.5 до 3 часов примерно.
7. Если вы хотите сделать острый соус для подачи, то подготовьте перцы.
8. Очистите и измельчите лук.
9. В небольшом количестве масла обжарьте лук до прозрачности. Уберите огонь до минимума, оставьте лучок томиться.
10. Добавьте перец и немного бульона (воды). Пусть на медленном огне томится, пока не испарится вся жидкость, а соус не станет практически однородным.
11. Готовое мясо достаньте из духовки, полейте соусом, а затем нарежьте небольшими кусочками. Подавайте к столу с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеченное мясо с корицей и приправами
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов