Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченное филе сома

Запеченное филе сома

Приготовил : Марина Золотцева

30.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы хотите узнать, как приготовить филе сома вкусно и несложно, то не проходите мимо! Чудесный рецепт, который точно не оставит вас равнодушными. Запоминайте и обязательно повторите!

Описание приготовления:

Маринад для рыбки, на мой взгляд, просто необходим. Однако основные его ингредиенты вы можете менять, подстраивая под собственные вкусовые предпочтения. В данном случае блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, так как выглядит потрясающе аппетитно и оригинально. Для ежедневного меню можно просто запечь филе целиком.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сом

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2-3 Зубчиков
Сом 1 Штука
Мед 1 Ст. ложка
Имбирь 1 Ст. ложка
Соевый соус 50 Миллилитров
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль и перец По вкусу
Сок лимона 50 Миллилитров
Шафран и куркума 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

224 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченное филе сома"

1. Рыбу вымойте и аккуратно очистите от кожицы, удалите голову.

2. Срежьте острым ножом филе.

3. Для приготовления маринада соедините мед, соевый соус и сок лимона. Добавьте тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Выложите в маринад филе и оставьте в холодильнике на часик (можно дольше).

4. Чтобы филе выглядело интереснее на столе можно нарезать его тонкими полосками и сплести вот такие косички. Соедините масло с куркумой и шалфеем, смажьте при помощи кисточки филе. Выложите на горячую решетку и запекайте буквально минут 10-12.