Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная корейка / Запеченная свинина с белым соусом

Запеченная свинина с белым соусом



Приготовил :  
05.03.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Запеченная свинина с белым соусом — красивое блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Мясо запекается целым куском, обильно обсыпанным специями. Получается очень ароматно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Запеченная свинина с белым соусом — сочное, нежное и ароматное мясо. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар, ведь самое сложное в этом блюде, это правильно и крепко обвязать кусок мяса. Обилие пряных специй придают мясу яркий вкус и аромат. Если у вас будет кусок поменьше, то время запекания рассматривайте так — 1 кг мяса - 1 час запекания. Этот рецепт предусматривает приготовление белого соуса. Для него мы будем использовать сок, который остался после жарки. Так что ничего у нас не пропадет. Соус получается нежным и бархатистым по консистенции и отлично дополнит вкус мяса. Просто, и очень вкусно!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты

Ингредиенты:

  • Свиная корейка  — 2 Килограмма
  • Черный молотый перец  — 2 Ст. ложки
  • Розмарин сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Базилик сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок гранулированный  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Бульон  — 1/2 Стакана
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-12

Как приготовить "Запеченная свинина с белым соусом"

Запеченная свинина с белым соусом - фото шаг 1
Свинину помойте и обсушите бумажным полотенцем.
Запеченная свинина с белым соусом - фото шаг 2
Перетяните мясо кулинарным шпагатом.
Запеченная свинина с белым соусом - фото шаг 3
Обмажьте мясо солью и специями и уложите в фольгу. Заверните и отправьте мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
Запеченная свинина с белым соусом - фото шаг 4
Когда мясо запечется, слейте с него образовавшийся сок и влейте его в сковороду. Мясо оставьте отдыхать, а к соку добавьте сливочное масло.
Запеченная свинина с белым соусом - фото шаг 5
Добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета.
Запеченная свинина с белым соусом - фото шаг 6
Влейте бульон и варите до загустения, постоянно помешивая, на медленном огне.
Запеченная свинина с белым соусом - фото шаг 7
Свинину порежьте, соус влейте в соусник и подавайте все вместе с картофелем и овощами.

Оценить рецепт Запеченная свинина с белым соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Эльза Владимировна 05.02.2019 11:25 «Ответить

Такое вкусное нежное мясо, соус, картофель... Ну очень вкусно! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
торт в микроволновке рецепт

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
котлеты мясные