Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо тщательно помойте.
В миске смешайте все ингредиенты, кроме мяса, для соуса.
Мясо со всех сторон натрите соусом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 8 часов или более. По возможности периодически поливайте соусом снова или просто переворачивайте.
Когда мясо будет готово к запеканию, форму застелите фольгой и дополнительно положите на фольгу лист пергамента. Так мясо получится ещё более сочным и нежным.
Выложите мясо. Если есть желание, немного посолите.
Тщательно оберните фольгой со всех сторон и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.
Вкуснейшее мясо готово! Приятного аппетита!