Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Скумбрия / Запеченная скумбрия в фольге с морковью
Запеченная скумбрия в фольге с морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует очень много рецептов приготовления свежемороженой скумбрии, по которым рыбка получается просто восхитительно вкусной. Предлагаю один из вариантов - запеченную скумбрию в фольге с морковью.
Описание приготовления:
Не знаете, как приготовить скумбрию, чтобы она полностью раскрыла свой вкус, получилась очень ароматной, нежной и насыщенной? Ответ очень прост, и он — в этом рецепте. Чтобы приготовить запеченную скумбрию в фольге в духовке, нужно минимум ингредиентов: сама рыбка, морковка, лук и пряности. Морковка с луком обжариваются на сковороде а затем выкладываются в брюшко рыбке. Вот и весь подготовительный этап. Запекается скумбрия в фольге, это обеспечивает равномерное приготовление снаружи и внутри.Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 2 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Масло подсолнечное — 30 Миллилитров
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Запеченная скумбрия в фольге с морковью"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.
2. Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите.
3. Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четвертькольцами.
4. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов.
5. Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью.
6. Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка.
7. Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки.
Оценить рецепт Запеченная скумбрия в фольге с морковью:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 40
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рыба с лимоном и миндалем
Рыбный суп в мультиварке
Слабосоленая форель
Грибочки из яиц
Салат с кальмарами и семгой
Рыба с лимоном и миндалем
Рыбный суп в мультиварке
Слабосоленая форель
Грибочки из яиц
Салат с кальмарами и семгой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
