мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Скумбрия / Рулеты из скумбрии с сыром и овощами

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами



Приготовил:  
17.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Красивое и праздничное блюдо можно приготовить за короткое время, я расскажу вам, как это сделать вкусно и легко. Смотрите рецепт, сегодня у нас рыба с сыром и овощами!

Описание приготовления:

Итак, прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить рулеты из скумбрии с сыром и овощами. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, да и к праздничному столу такую рыбку смело можно приготовить, гости оценят! А самый большой плюс в том, что можно экспериментировать с начинками, пробовать новые комбинации овощей, сорта сыра и специи. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 Штуки
  • Сыр — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Болгарский перец — 0,5-1 Штуки
  • Зелень — По вкусу
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Рулеты из скумбрии с сыром и овощами"

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 2
2. Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок на 4 части.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 3
3. На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 4
4. Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком. Мне кажется, тут достаточно будет аромата рыбы и овощей, лимон будет лишним, но это дело вкуса.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 5
5. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 6
6. Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 7
7. Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура - 180 градусов.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 8
8. Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы! Удалите зубочистки - и к столу!
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами - фото шаг 9
9. На порцию можно положить 1-2 рулетика. Угощайтесь!

Оценить рецепт Рулеты из скумбрии с сыром и овощами:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
суп гороховый с мясом

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
легкая закуска на день рождения