Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Отзывы (5)

Приготовил : Марина Софьянчук

23.11.2017
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня делюсь отличным вариантом, как бюджетную и доступную рыбку скумбрию можно приготовить, чтобы получилось вкусно, полезно, а блюдо подошло даже к праздничному столу. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Я уверена, что скумбрия будет вкусной, как ее ни приготовить. Вкусная она и в супе, и жаренная на сковороде, но больше всего она мне нравится, когда запеченная в духовке. Фаршировать эту рыбку можно различными овощами, но мне очень нравится вариант орехово-сырной начинки. Получается просто невероятно вкусно! Рецепт, как приготовить запеченную скумбрию с орехово-сырной начинкой, достаточно простой, рыбку можно запекать и с головой, но этот вариант мне нравится больше, поскольку готовое блюдо можно легко порезать на порционные кусочки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия / Молочные продукты / Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 Штука (мороженая)
Горчица 1 Чайная ложка (дижонская)
Соль По вкусу
Грецкие орехи 1-2 Чайных ложек
Майонез 1-2 Чайных ложек
Растительное масло 0,5 Чайных ложки
Сыр твердый 30 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

215 ккал

Калорийность

15 г

Белки

19 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой"

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой - фото шаг 2

Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре, лучше не пользоваться микроволновкой или горячей водой. У рыбы отрежьте голову, удалите плавники. Разрежьте рыбку по брюшку, удалите все внутренности, хребет и кости. Промойте филе и обсушите его бумажными полотенцами.

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой - фото шаг 3

На филе выложите горчицу, распределите ее ровным слоем.

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой - фото шаг 4

Сверху выложите измельченные грецкие орехи, их можно измельчить в блендере или же просто порубить ножом (я так и сделала). И следующим слоем выложите натертый на крупной терке сыр.

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой - фото шаг 5

Сложите рыбку пополам и перевяжите нитью, чтобы при запекании она сохранила форму.

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой - фото шаг 6

Заверните рыбку в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой - фото шаг 7

Затем разверните фольгу, рыбку смажьте майонезом и, уже не заворачивая, запеките рыбу еще 10 минут. Как только она хорошо подрумянится сверху, вынимайте из духовки.