мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет из скумбрии с овощами



Приготовил:  
07.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В копилку ваших любимых кулинарных блюд хочу предложить добавить еще один очень интересный и совсем несложный рецепт. Такая закуска отлично дополнит как ежедневный, так и праздничный стол. Рекомендую!

Описание приготовления:

Хочу представить вашему вниманию классный способ, как приготовить рулет из скумбрии с овощами. Это блюдо хорошо тем, что начинку можно каждый раз делать из разных овощей, таким образом получая новое оригинальное блюдо. Подается к столу рулетик холодным, так что закуска подойдет не только для домашнего торжества, но и для пикника на природе, например. Несложно, недорого, довольно сытно и вкусно. Разве не идеальное сочетание?


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Маринованный огурчик — 1-2 Штук
  • Соевый соус — По вкусу
  • Желатин — 20 Грамм
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Рулет из скумбрии с овощами"

Рулет из скумбрии с овощами - фото шаг 1
1. Для начала поставьте вариться морковь и яйца (последние — вкрутую). А тем временем можно заняться рыбкой. Вымойте ее, обсушите, удалите хвостик и голову. Аккуратно разрежьте по спинке вдоль, удалите внутренности и косточки. В результате получатся две вот такие филешки.
Рулет из скумбрии с овощами - фото шаг 2
2. Добавьте соевый соус и специи по вкусу. Отставьте рыбку в сторону на полчасика, чтобы та промариновалась.
Рулет из скумбрии с овощами - фото шаг 3
3. Выложите филе ровно, накладывая одну рыбку на другую немного. Посыпьте желатином. Выложите сверху тертую морковь, яйцо и нарезанный тонкими полосочками огурчик.
Рулет из скумбрии с овощами - фото шаг 4
4. Аккуратно и плотно заверните все рулетом. Оберните в пищевую пленку.
Рулет из скумбрии с овощами - фото шаг 5
5. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Подсолите по вкусу, опустите туда рулет. Варите на медленном огне минут 45. После достаньте и остудите. Чтобы рулет лучше держал форму, можно установить сверху пресс.
Рулет из скумбрии с овощами - фото шаг 6
6. Остывший рулет аккуратно освободите от пленки и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из скумбрии с овощами:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Рулет из скумбрии с овощами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
тесто на пирожки

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
маскарпоне что это