Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Скумбрия с сыром, запеченная в духовке

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке

02.06.2016
Время приготовления: 25 мин

В поисках несложного, но аппетитного и классного основного блюда не проходите мимо и обратите внимание на этот рецепт приготовления скумбрии с сыром, запеченной в духовке.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам очень оригинальный вариант, как приготовить скумбрию с сыром, запеченную в духовке, невероятно хрустящей и пикантной. Кроме чеснока и зелени вы можете использовать в рецепт самые разнообразные специи, сушеные травы, а также дополнить всё соусом, например. Такая рыбка прекрасно подойдет к любому гарниру, а также к овощам. Отличный вариант вкусного обеда или ужина для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука
Сыр 70-100 грамм
Зелень 1-2 ст. ложек
Чеснок 1-3 зубчиков
Лимон 1 штука
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

215 ккал

Калорийность

12 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия с сыром, запеченная в духовке"

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке - фото шаг 1

1. Первым делом нужно вымыть и очистить от внутренностей рыбку, удалите косточки. Посолите филе по вкусу, сбрызните соком лимона со всех сторон.

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке - фото шаг 2

2. На сковороду или гриль налейте немного растительного масла и выложите филе. На сильном огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки (именно благодаря предварительной обжарке скумбрия с сыром, запеченная в духовке в домашних условиях, будет хрустящей и нежной внутри).

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке - фото шаг 3

3. После обжарки переложите её в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством масла. Параллельно разогрейте духовку до 190 градусов.

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке - фото шаг 4

4. Пока обжаривается рыбка, натрите на терке сыр. Вымойте и обсушите свежую зелень, очистите чеснок. Очень удобно делать это в блендере. Добавьте щепотку соли, перца, ложку оливкового масла и сок лимона. Измельчите все.

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке - фото шаг 5

5. Вот такая аппетитная масса получается. При желании можно добавить немного сливочного масла, например, или майонез.

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке - фото шаг 6

6. Выложите ее на рыбку. Вот и весь секрет, как приготовить скумбрию с сыром, запеченную в духовке. Через 10-13 минут блюдо можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия с сыром, запеченная в духовке