Рыбу чистим, режем на средние кусочки. Добавляем имбирь, эстрагон и другие специи.
Добавляем лук к рыбе и отставляем мариноваться на час.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем рыбу и посыпаем розмарином.
Ставим в духовку на 40 минут при температуре 170 градусов.
Готовую запеченную рыбу в сметане подаем с зеленью и лимоном. Приятного аппетита!