Рыба, запеченная в сметане с морковью
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыба, запеченная в сметане, – это всегда вкусно. Возьмите рыбу двух видов – красную и белую – и блюдо станет наряднее.
Описание приготовления:
В сезон молодых овощей вкусно запекать рыбу, мясо или птицу с молодой сочной морковью. Такие блюда вполне могут обойтись и без гарнира. Но если уж вам захочется гарнира, готовьте молодой картофель. Прямо вместе с кожурой – в нем масса витаминов!Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 500 Грамм (вес чистого филе)
- Путассу 300 Грамм (или минтай)
- Лук репчатый 1 Штука
- Лук зеленый 2-3 Штук
- Морковь 4-5 Штук (мелкая молодая)
- Сметана 250 Грамм
- Черный перец По вкусу
- Мука рисовая 2-3 Ст. ложек
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Количество порций
4
Калорийность
152 ккал
Калорийность
6 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба, запеченная в сметане с морковью"
Запанируйте кусочки рыбы в рисовой муке – она почти не горит при обжарке, и масло остается чистым. Удобно панировать, насыпав немного муки в пакет, выложив туда кусочки рыбы, закрутить горловину пакета и встряхнуть пару раз.
Выложите в керамическую форму слой рыбы, затем – слой овощей, который немного присыпать рубленым зеленым луком, и так далее. Рыбу чередуйте слоями по цвету – белую и красную. Поперчите по вкусу.
Залейте рыбу в форме подсоленной густой сметаной и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут – до румяной корочки.
В качестве гарнира поджарьте дольки молодого картофеля на масле в сковороде из-под рыбы, посолите крупной солью и поперчите по вкусу.
Оценить рецепт Рыба, запеченная в сметане с морковью
4.5,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Паштет из фасоли
Куриное филе со сливками
Квас из молочной сыворотки
Крем сливочный для торта
Быстрые блины
Паштет из фасоли
Куриное филе со сливками
Квас из молочной сыворотки
Крем сливочный для торта
Быстрые блины
Редакция рекомендует:
Рыба минтай, запеченная в духовке
Рыба с морковкой
Рыба пангасиус в духовке
Карп запеченный в сметане с овощами
Тушеная рыба в сметанном соусе
Минтай в сметане с овощами
Запеченная рыба под шубой
Рыба с морковью в духовке
Рыба в сметане на сковороде
Форель в сметане в духовке
Минтай в сметане в духовке
Рыба с морковью и луком в духовке
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Фрикасе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ