Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба со сметаной

Рыба со сметаной

Отзывы (2)

Приготовил : Lika Val

23.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рыба запеченная в духовке, да еще и со сметаной, что может быть вкуснее?! Сверху — вкусная хрустящая корочка, внутри — нежнейшее мясо. А главное — очень полезно! Пробуйте скорее, не откладывайте!

Описание приготовления:

В магазине мне словили одного зеркального карпа и одного простого, и вы знаете, они оказались разными на вкус: простой более жирный, а у зеркального мякоть более сладкая. Так что выбирайте, что вам больше нравится: пожирнее или слаще.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Карп 1-2 Штук
Сметана 100-200 Грамм (зависит от величины рыбы)
Соль, перец По вкусу
Специи для рыбы Пучок
Масло растительное 1 Ст. ложка (если требуется)

Количество порций 3

Калорийность

442 ккал

Калорийность

2 г

Белки

47 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба со сметаной"

1. Подготовьте основной ингредиент. Сметану не фотографировала, не вписывалась в интерьер.

2. У рыбы удалите чешую, внутренности и жабры. Если рыба крупная, значит она жирная, масло на дно формы не подливайте, а если рыбки маленькие - можно подлить немного, чтобы не прилипла к форме. Итак, чистую рыбу поместите в форму и надрежьте ножом сверху в 3-4 местах, так она лучше пропекается, а не варится внутри.

3. А теперь можно поколдовать. Натрите тушки солью, перцем, специями, сметаной: внутри, снизу, сверху. Сметану не жалейте, иначе рыбка будет гореть. Внутрь рыбок я положила зелень лука-порея. Можно класть любую зелень, какая имеется в наличии: укроп, петрушка, кинза и т.п.

4. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, поместите в нее форму с рыбой на 20 минут. Этот вариант подходит, если рыба небольшая. Не бойтесь, рыба пропечется.

5. А этот шаг для тех, у кого рыба крупная, как у меня. Одним выстрелом я решила убить двух зайцев: приготовить и рыбу, и гарнир. Заранее немного отварила картофель с солью, слила воду, добавила специи и немного растительного масла, перемешала и выложила картошку на пустые места вокруг рыбы. И отправила в духовку еще на 20 минут, уменьшив при этом температуру до 180 градусов. И вот пожалуйста - 2 в 1. Попробуйте, и может вам понравится такой вариант. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба со сметаной

4.8 14

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рыба со сметаной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кефаль, запеченная в рукаве
Юшка картофельная
Рыба по-индийски
Салат из авокадо с креветками без майонеза
Грибной суп с цветной капустой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: