Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Запеченная курица по-мароккански

Запеченная курица по-мароккански

Приготовил : Екатерина Фесенко

22.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Для разнообразия меню хочу предложить вам на пробу классную идею, как приготовить запеченную курицу по-мароккански с кус-кусом. Насыщенный микс специй делает блюдо нереально ароматным и вкусным.

Описание приготовления:

Начинку для курочки можно сделать заранее и оставить в холодильнике. Также при желании вы можете натереть птицу специями с вечера, чтобы она пропиталась ароматами. Блюдо станет чудесным вариантом горячего не только на каждый день, но и на праздник.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Курица — 1 Штука
Куркума — 2 Чайных ложки
Зира — 1 Чайная ложка
Молотый имбирь — 1/2 Чайных ложки
Паприка — 1 Чайная ложка
Соль, черный и красный перец — По вкусу
Кус-кус — 1 Стакан (+ 1.5 стакана воды)
Растительное масло — 1 Чайная ложка
Миндаль — 50 Грамм (хлопья)
Сушеная клюква — 50 Грамм
Кинза и петрушка — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Запеченная курица по-мароккански"

Запеченная курица по-мароккански - фото шаг 1

1. Чтобы приготовить начинку, отварите кус-кус в подсоленной воде. Добавьте чуточку масла, миндаль и клюкву, измельченную зелень. Тщательно перемешайте.

Запеченная курица по-мароккански - фото шаг 2

2. Нафаршируйте курочку.

Запеченная курица по-мароккански - фото шаг 3

3. Соедините все специи, перемешайте и натрите ими курицу со всех сторон.

Запеченная курица по-мароккански - фото шаг 4

4. Я рекомендую запекать на решетке, чтобы стекал лишний жир. Отправьте птицу в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте полчасика, потом переверните и отправьте обратно в духовку.