Главная / Каталог рецептов / Блюда в фольге / Запеченная камбала в фольге

Запеченная камбала в фольге

14.03.2015
Время приготовления: 1 ч.

Вкусная и нежная рыба, запеченная в духовке, - приготовить такую очень легко. Готовится она практически без жира и поэтому намного полезнее той, которая жарится на сковороде.

Описание приготовления:

Мясо камбалы - очень вкусное и нежное и, чтобы не потерять при готовке полезные нашему организму вещества, лучше всего рыбу запекать. Если вы хотите получить сочную и ароматную рыбку - воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления камбалы, запеченной в фольге. От вас не потребуется особых навыков, справится с готовкой даже начинающий кулинар:) Я надеюсь, что рецепт камбалы, запеченной в фольге с фото поможет вам в процессе. Камбалу можно запечь в фольге и на углях. Для этого каждую рыбу заверните в фольгу по отдельности. Если вы впервые готовите камбалу и не пробовали ее до сих пор - вы должны знать несколько правил. Рыбу сначала чистят, потом потрошат, а потом удаляют голову. И еще одно - некоторым людям не нравится особый запах, который появляется у камбалы при готовке. Чтобы его не было - с камбалы необходимо содрать темную кожу. Ну вот и все, готовим:)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала

Блюдо: Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Камбала 1 кг (2 штуки)
Лук репчатый 2 штуки
Стебли петрушки или укропа 50 грамм
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 2-3 щепоток
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 2

Как приготовить "Запеченная камбала в фольге"

Запеченная камбала в фольге - фото шаг 1

Камбалу чистим, удаляем внутренности и голову. Хорошо промываем, затем убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Посыпаем рыбу и снаружи, и внутри солью и перцем. Если есть лимон - можно сбрызнуть лимонным соком.

Запеченная камбала в фольге - фото шаг 2

Чистим и нарезаем лук.

Запеченная камбала в фольге - фото шаг 3

Помоем зелень, отрежем стебли.

Запеченная камбала в фольге - фото шаг 4

Отрезаем нужный нам по размеру кусок фольги, смазываем растительным маслом и выкладываем половину лука и стеблей петрушки.

Запеченная камбала в фольге - фото шаг 5

Выкладываем камбалу.

Запеченная камбала в фольге - фото шаг 6

А сверху - остатки лука и стеблей.

Запеченная камбала в фольге - фото шаг 7

Плотно заворачиваем фольгу и отправляем рыбу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. Рыба будет очень сочной, если вам хочется, чтобы она запеклась сверху корочкой - минут за 15 до конца готовки откройте фольгу и смажьте рыбу растительным маслом или сметаной.

Оценить рецепт Запеченная камбала в фольге