Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Камбала в панировочных сухарях на сковороде

Камбала в панировочных сухарях на сковороде

Приготовил : Зоя Шунина

27.08.2020
Время приготовления: 30 мин

Камбала — одна из лучших, недорогих рыб, доступная каждому. Отсутствие мелких косточек, сочная, белая мякоть и нежный вкус нашли свое признание среди тысяч любителей этой замечательной рыбы.

Описание приготовления:

Сегодня у нас камбала жареная в панировочных сухарях на сковороде. Блюдо готовится очень просто и быстро. В моем случае процесс немного усложнился тем, что мне попалась не обычная камбала, а звездчатая. У простой камбалы нежная шкурка, которую достаточно только очистить от мелкой чешуи и помыть. А звездчатая имеет толстую кожу, усеянную шипами, причем с обеих сторон рыбы. Такую камбалу вы не почистите. С неё нужно просто снять кожу. Сделать это просто. В остальном приготовление жареной камбалы трудностей не вызывает.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Камбала 500 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Сухари панировочные 50 Грамм
Масло подсолнечное 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

158 ккал

Калорийность

15 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Камбала в панировочных сухарях на сковороде"

Камбала в панировочных сухарях на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления жареной камбалы.

Камбала в панировочных сухарях на сковороде - фото шаг 2

Камбалу очистите, выпотрошите, помойте. Если у вас обычная камбала, то шкуру снимать не нужно. А если такая, как у меня, то снимите кожу, чтобы получилось филе на хребте.