Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Антрекот / Антрекот в духовке в фольге

Антрекот в духовке в фольге

28.03.2015
Время приготовления: 2 ч.

Если вы хотите приготовить что-нибудь новенькое на горячее, тогда попробуйте этот простой рецепт антрекота в духовке в фольге. Мясо получается очень сочным, мягким и вкусным.

Описание приготовления:

Аппетитный и сочный кусочек мяса в пикантном и очень вкусном соусе - это отличный вариант для обеда или ужина. Рецепт приготовления антрекота в духовке в фольге можно варьировать по вкусу, используя любимые специи и добавки для маринада.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Антрекот

Состав / Ингредиенты:

Антрекот свиной 500 грамм
Горчица в зернах 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Сок лимона 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ч. ложка
Специи 1 щепотка
Мед 1 ч. ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Антрекот в духовке в фольге"

Антрекот в духовке в фольге - фото шаг 1

1. Вымыть под проточной водой и обсушить кусочек свинины. Разрезать на 2-3 части, в зависимости от толщины.

Антрекот в духовке в фольге - фото шаг 2

2. В рецепт приготовления антрекота в духовке в фольге можно использовать абсолютно любой маринад по вкусу. В данном случае - это соль, перец, кориандр, смешанные с горчицей, соевым соусом и медом. Также можно добавить немного лимонного сока. Все тщательно перемешать.

Антрекот в духовке в фольге - фото шаг 3

3. Мясо отправить в маринад, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Затем аккуратно переложить антрекот на лист фольги вместе с маринадом.

Антрекот в духовке в фольге - фото шаг 4

4. Тщательно завернуть края, чтобы сок не вытекал в процессе приготовления, и отправить мясо в разогретую духовку.

Антрекот в духовке в фольге - фото шаг 5

5. Для начала запекать антрекот в духовке в фольге в домашних условиях около 20-30 минут, а затем развернуть фольгу и подрумянить верх. Подавать блюдо к столу можно с соусом или гарниром.

Оценить рецепт Антрекот в духовке в фольге