Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Закусочный пирог со шпинатом и семгой

Закусочный пирог со шпинатом и семгой

Алла

27.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Закусочный пирог со шпинатом и лососем легко приготовить, а получается он очень вкусным. В рецепте сочетаются необычные ингредиенты, у вас есть шанс удивить своих гостей уникальным блюдом.

Описание приготовления:

Для приготовления такого пирога можно использовать готовое слоеное тесто или воспользоваться одним из рецептов домашнего слоеного теста с нашего сайта.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Шпинат / Тесто / Красная рыба

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 500 грамм (готовое)
Шпинат 300 грамм (свежий)
Семга 200 грамм (копченая)
Сливки 100 мл
Молоко 250 мл
Пармезан 80 грамм (тертый)
Масло сливочное 20 грамм
Яйцо 1 штука
Яичный желток 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

191 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закусочный пирог со шпинатом и семгой"

Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 1

1. Вымойте листья шпината и крупно их нарежьте.

Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 2

2. В большой сковороде обжарьте шпинат в горячем масле в течение 5 минут на среднем огне, посолите, поперчите и перемешайте.

Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 3

3. Влейте сливки в шпинат, доведите до кипения, готовьте 3 минуты, затем дайте остыть. В отдельной миске взбейте яйцо и яичный желток, добавьте молоко, тертый пармезан, перемешайте. Эту массу добавьте в шпинат, хорошо все перемешайте и пока отставьте в сторону.

Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 4

4. Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт на листе пергамента и перенесите прямо на бумаге в форму для выпечки (диаметром 25 см) или в глубокую сковороду. Наколите тесто вилкой и разложите кусочки копченой семги.