Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Закуска с блинами

Закуска с блинами

Приготовил : Евдокия Антонова

26.11.2015
Время приготовления: 40 мин

Блинчики — всегда очень вкусное блюдо. Их многие любят. Приготовьте блинчики в качестве закуски. Их можно наполнить разными начинками и подать к столу по любому поводу!

Описание приготовления:

Такие рулетики можно обжарить на сковороде. Сыр внутри блина расплавится, и будет очень вкусно. Такую закуску подают горячей.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Стакан
Твёрдый сыр 150-200 Грамм
Мука 1,5 Стакана
Сметана 3 Ст. ложки
Сметана 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Зелень По вкусу
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 3 Ст. ложки
Растительное масло 80 Миллилитров (30 мл. для теста, а остальное — использовать при жарке.)
Вода 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Отварная индейка 300 Грамм

Количество порций 15

Как приготовить "Закуска с блинами"

Яйца вбейте в миску. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель. Блинчики получатся лучше, если все продукты, входящие в состав теста, будут комнатной температуры.

Влейте молоко. Снова взбейте.

Добавьте сметану и воду. Снова взбейте.

Просейте муку, замесите тесто. В последнуюю очередь добавьте в тесто растительное масло.

Дайте тесту "выстояться". Достаточно 15 минут. На горячей сковороде обжарьте блинчики привычным способом.

Приготовьте начинку для блинов. Отварную индейку нарежьте кубиками. Натрите на терке твердый сыр, измельчите зелень. Смешайте продукты для начинки. Посолите и поперчите по вкусу.