Стручковая фасоль на зиму
Закатка стручковой фасоли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На зиму стручковую фасоль можно не только заморозить, но и закатать. Делюсь простым и быстрым рецептом. Она получается сочной, нежной и очень вкусной.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить закатку стручковой фасоли. Фасоль выбирайте молодую, без жестких прожилок. Также подойдет спаржевая фасоль. По желанию в маринад можно добавить зонтик укропа, лист смородины и хрена для аромата. Использовать маринованную стручковую фасоль можно как самостоятельную закуску, либо добавлять в салаты.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль стручковая 350 грамм
- Вода 500 мл
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец душистый 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Лимонная кислота 3 щепотки
Количество порций
2
Калорийность
11 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Закатка стручковой фасоли"
Подготовьте все ингредиенты.
Фасоль промойте, отрежьте кончики с двух сторон.
Отварите фасоль в горячей воде с лимонной кислотой 4-5 минут. Откиньте фасоль на сито и промойте в холодной воде.
Заполните чистую стерилизованную банку фасолью.
Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, лавровым листом и душистым перцем. После закипания влейте уксус.
Залейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой.
Стерилизуйте в горячей воде 20 минут после закипания.
Герметично закрутите крышку, переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания.
После перенесите банку в темное прохладное место. Закатка стручковой фасоли готова.
Оценить рецепт Закатка стручковой фасоли
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов