Лечо со стручковой фасолью

Приготовил : Катерина

06.11.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лечо — одна из самых популярных заготовок на основе сладкого перца. Сегодня будем готовить вариант со стручковой фасолью. Она добавляет сытности блюду, и получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить лечо со стручковой фасолью, я расскажу ниже. По желанию в лечо можно добавить томаты. Стручковую фасоль можно использовать как свежую, так и заморозку. Если любите острое, допустимо добавить перец чили. Лечо со стручковой фасолью хорошо сочетается с любым гарниром и с поджаренным ржаным хлебом.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Заготовки / Лечо
Диета: Веганские блюда

Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 200-250 Грамм
Перец болгарский — 2-3 Штук
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Сахар — 2 Чайных ложки
Чеснок — 3 Зубчика
Перец черный горошком — 3-5 Штук
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Уксус 9% — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Лечо со стручковой фасолью"

Подготовьте все ингредиенты.

Все овощи помойте, обсушите и очистите от кожуры. Морковь нарежьте кружочками, лук полукольцами, а болгарский перец ломтиками среднего размера.

Переложите все подготовленные овощи в кастрюлю. Стручковую фасоль помойте, отрежьте хвостики, разрежьте на несколько частей. Переложите к остальным овощам.

Добавьте томатную пасту, масло, соль, сахар и перец. Варите лечо 25 минут под крышкой на среднем огне. Периодически помешивайте.

В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и уксус. Проварите лечо ещё 1-2 минут и снимайте с плиты.

Разложите лечо по заранее простерилизованным баночкам и закатайте.

Лечо со стручковой фасолью готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Лечо со стручковой фасолью:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп из кабачков и брокколи
Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном
"Оливье" с фасолью
Картофельное пюре с тушенкой
Салат из вареной свеклы с сыром

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: